LE ORIGINI DELLE PORCELLANE HIZEN
 (ARITA , HASAMI, HIRADO, NABESHIMA, IMARI,KARATSU)

Un vasaio coreano di nome Ri Sanpei, arrivò nel nord Kyusyu e trovò un deposito di caolino in un posto chiamato Izumiyama nella città di Arita. Nel 1616 inizio a produrre porcellana a Kami-Shirakawa Tengu. Questo fu l'inizio della produzione di porcellane in Giappone. Più tardi molti altri incominciarono a produrre porcellane nell'area di Hizen e il centro di produzione più importante divenne Karatsu. All'inizio del 17° secolo, circa nel periodo Kan-ei, Sakaida Kakiemon di Arita sviluppò una nuova tecnica di smalto utilizzando differenti colori, conosciuta come Akae.  
La porcellana proveniente da questa area divenne popolare e fu commercializzata dalla Dutch East India Company e inviata in Europa;

 
 

La porcellana proveniente da questa area divenne popolare e fu commercializzata dalla Dutch East India Company e inviata in Europa; questa incluse l'Akae di Arita esportandola in molti altri paesi stranieri. La porcellana di Arita era richiesta in tutto il Giappone a veniva spedita dal porto di Imari (Saga-prefettura) e cominciò ad essere conosciuta come porcellana Imari. Anche il clan Nabeshima stabilì la propria fornace utilizzando le migliori tecniche.  

 

 

 

 

I SERVIZI DA TE'

Fare una tazza di te (cha) ed offirla al propri ospiti, in Giappone, e` un`arte (chado) con una storia centenaria, che affonda le proprie origini all'epoca di Sen No Rikyu, grande maestro del te del XVI secolo.

 

 

 

 

TAZZE E BICCHIERI

Il te verde, il sake, l'acqua e anche la birra come vuole la piu` antica tradizionale viene servita in tazze o bicchieri senza manico in porcellana o ceramica.
I colori e le delicate decorazioni ravvivano la tavola giapponese che a differenza della nostra accosta differenti forme e colori.

 

  PIATTI E CIOTOLE

Gli alimenti sempre presenti sulla tavola dei giapponesi sono le zuppe ed il riso, entrambi servite in ciotole di forme e dimensioni diverse. Il bordo della zuppa viene bevuto con grossi cucchiai e i vari ingredienti portati alla bocca con le bacchette in bamboo e con dei rumori che non costituiscono segno di maleducazione.

 

     

 

 

 

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